TM-1000 / 大型真空按摩嫩化機
產品描述
  • 全機不銹鋼
  • 按摩時間自動控制系統
  • 可切換真空、不真空攪拌
  • 反轉下料功能
  • 正反轉功能
  • 攪拌、休息、總時間、轉速皆可調
  • 最新型20組記憶數位式控制面板加裝馬達過載警示、換油警示.
  • 防水等級IP65可水洗按摩嫩化機, 特別符合 HACCP 工業需求.
  • 機器固定腳

產品優勢

  • 緊急停止功能,可於運作中急停,不影響真空嫩化的功能
  • 暫停功能可讓使用者檢視真空按摩嫩化機內之攪拌情形,檢視完後攪拌時間繼續計時

產品介紹


TM-1000美規大型真空按摩嫩化機,是專為大型食品加工廠設計,可應用於肉製品、海鮮類、素食類、各類加工食品等。全機不銹鋼,方便好清洗,特製滾筒可容納一次約400kg (1000公升),根據不同產品,真空攪拌時間可調整約30~60分鐘完成,有效縮短傳統醃製時間,增加產品的飽水性,改善肉質Q彈多汁。
嫩化機可調整成真空/非真空模式,搭配本公司生產的入料機與肉桶,使您下料/倒料輕鬆不費力,節省人力成本。
適用電壓: 220V/ 3PH/ 60 HZ (依不同國家需求可變更)
幫浦: 原裝德國 Busch 真空幫浦馬力 40m3/h 
機台尺寸(L x W x H): 2000 x 1080 x 1605 mm
攪拌桶容量: 400 kgs (1000 liter)
淨重:   700 kgs  


適用: 冷凍產品、水產食品、調理食品、肉品....等。
縮短肉品醃漬時間、改變肉質、增加肉品之保水性,產生嫩化之效果。

入料機、肉桶(尺寸可以需求客製)